banner-728-90
Oglas
menu
Foto: Pixabay  Foto: Pixabay

Kakijeva marmelada s cimetom - video recept


NK, 8.11.2020 6:00:00

Kaki je nezahteven za pridelavo, okusen in za naše zdravje izjemno koristen sadež. V Sloveniji ga največ pridelajo v Strunjanski dolini, kjer vsako leto v začetku novembra priredijo Praznik kakijev, ki pa letos (kot vse druge prireditve) žal odpade. Ker je njegova sezona razmeroma kratka, se dostikrat poslužujemo tehnik predelave tega sadeža v različne dobrote. Uporabni so za pripravo marmelade, kakijevega vina, kisa, žganja, raznih krem ter peciva. Razrezanega na rezine lahko tudi posušimo.


 









Predlagamo pripravo okusne kakijeve marmelade s cimetom in vanilijo.


Sestavine:


3 kg kakija


2 jabolki


1 kg sladkorja


sok ene limone


20 g cimeta


10 g vanilijevega sladkorja


15 ml vanilijeve arome


15 ml ruma



 


Postopek:


Kaki* narežemo na kose in ga damo v lonec. Dodamo dve veliki narezani jabolki. Z ročnim mešalnikom pretlačimo. Dodamo 1 kg sladkorja, sok ene limone, 20 g cimeta, 10 g vanilijevega sladkorja, 15 ml vanilijeve arome ter 15 ml ruma. Kuhamo 20 minut na zmernem ognju in redno mešamo. Odstavimo in nadevamo v vroče kozarčke.


 


*Opomba: Če kupimo še nezrele plodove, bodo ti brez težav dozoreli pri sobni temperaturi, proces pa lahko pospešimo, če jih postavimo v zaprto posodo skupaj z jabolki.


 


 



 


Vir: Naša super hrana


 


 

Savinjske novice
Oglas
Savinjske novice
Oglas


logo-white-neg

Savinjske novice d.o.o.

Šmihelska cesta 2, 3330 Mozirje, T: 03 839 07 90, splet@savinjske.com
Naložbo (Vavčer za digitalni marketing – izdelavo spletne strani in spletne trgovine)
sofinancirata Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega sklada za regionalni razvoj.