savinjske novice
Oglas
menu
Iz ostankov kuhanega krompirja lahko ustvarimo okusne narastke. (Foto: Freepik)  Iz ostankov kuhanega krompirja lahko ustvarimo okusne narastke. (Foto: Freepik)

Raje kot v smeti pretvorimo v nove jedi


NK/NSH


V kuhinji se nam pogosto zgodi, da hrana po obroku ostane - na primer krompir, testenine, riž, kruh ali zelenjava. Že z malo domišljije jih lahko koristno porabimo za pripravo novih jedi ter tako bistveno zmanjšamo količino zavržkov in hkrati tudi prihranimo. Pripravili smo nekaj idej, kako porabiti živila, ki v kuhinji najpogosteje ostanejo.


 


Kako porabiti kuhan krompir?


Kuhan krompir je mogoče porabiti na mnogo načinov. Lahko ga uporabite v hladni krompirjevi solati ali pa ga pretlačite, mu dodate jušno osnovo in zelišča ter ustvarite okusno juho. Odlična ideja je tudi priprava krompirjevega narastka ali krompirjevih polpetov, ki jih naredite tako, da zmešate krompir z jajcem ter dodate sol, poper, česen, peteršilj in nasekljano čebulo. Nato jih samo še popečete in že lahko uživate v okusni jedi. Eden izmed odličnih receptov je tudi dušeno kislo zelje s krompirjem, saj je potrebno kuhan krompir dodati posebej.


 


krompirjevi polpeti


Krompirjevi polpeti so lahko domiselna priloga ali samostojna jed. (Foto: Freepik)


 


So vam ostale testenine?


Tudi hladne testenine so idealne za pripravo različnih vrst solat, ki jim dodate želeno zelenjavo, lahko pa tudi koščke mesa ali tuno. Začinite jo s kisom, olivnim oljem, soljo in poprom. Ena izmed prednosti je tudi ta, da so solate iz testenin okusne tudi, kadar jih pustite nekaj časa počivati, zato so lahko odlična malica za v službo ali na poti.


 


testeninska solata


Za pripravo testeninske solate obstaja ogromno možnosti. (Foto: Freepik)


 


Ponovno uporabite ostanke riža


Ostanke riža lahko pripravite kot raznovrstno prilogo, ki ji dodate popečeno zelenjavo. Ena od ustvarjalnih možnosti pa je tudi priprava riževih palačink, ki jih naredite tako, da ostanek riža zmešate z moko, mlekom in jajci ter maso spečete v okusne palačinke, ki jih pojeste z namazom po izbiri.


 


pražen riž


Hladen riž, ki je ostal od prejšnjega dne, se odlično obnese pri pripravi praženega riža z zelenjavo, mesom in jajci. (Foto: Freepik)


 


Tudi iz starejšega kruha lahko ustvarite marsikaj


V mnogih receptih je star kruh osnovna sestavina. Ena izmed možnosti je slasten kruhov narastek z jabolki in rozinami, lahko pa pripravite tudi okusne ocvrte šnite, ki so hitra rešitev za malico. Starejše žemlje lahko zmehčate v jušni osnovi ali mleku ter jih uporabite v mesnih cmokih ali polpetih iz mletega mesa, lahko pa tudi pripravite okusne kruhove cmoke. Ena izmed možnosti je tudi, da suh kruh s strgalom naribate ter tako pripravite domače drobtine.


 


šnite


Ne pozabimo na dobro staro klasiko - ocvrte kruhove rezine oziroma šnite. (Foto: Freepik)


 


Tudi zelenjava naj nikar ne roma v koš


Različne vrste kuhane ali pečene zelenjave lahko prav tako uporabite na mnogo različnih načinov. Ena od možnosti porabe kuhane zelenjave je, da jo v plasteh naložite ter dodate tudi kuhan krompir, nato pa vse prelijete s smetano ali bešamelom, potresete s sirom in spečete. Prav tako je vedno dobra odločitev tudi priprava okusnega zelenjavnega pireja, ki mu lahko za dodatno aromo dodate malo jušne osnove ali smetane in ga ustrezno začinite.


 


Problem zavržene hrane je naš skupni problem – kmetov, trgovcev, predelovalcev, gostincev in potrošnikov. Zato ga zmoremo in moramo rešiti le skupaj.


 


 

MehaM
Oglas
MegaM
Oglas


logo-white-neg

Savinjske novice d.o.o.

Šmihelska cesta 2, 3330 Mozirje, T: 03 839 07 90, splet@savinjske.com
Naložbo (Vavčer za digitalni marketing – izdelavo spletne strani in spletne trgovine)
sofinancirata Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega sklada za regionalni razvoj.