Razvojna agencija Savinjsko-šaleške regije (RA SAŠA) je v Mladinskem centru Šmartno ob Paki pripravila podelitev certifikatov ob zaključku kulinaričnih izobraževanj, ki so potekala v okviru projekta LAS Kulinarična izobraževanja za mlade za popestritev turistične ponudbe v Savinjsko-šaleški regiji, na kratko KUL SAŠA.
TRADICIONALNA KULINARIKA S PRIDIHOM SODOBNOSTI
Udeležence so uvodoma pozdravila župana Občine Šmartno ob Paki Janko Kopušar in župan Občine Ljubno Franjo Naraločnik, slednji tudi v vlogi predsednika LAS Zgornje Savinjske in Šaleške doline. Nato je spregovorila direktorica RA SAŠA mag. Biljana Škarja in povedala, da je bil cilj projekta kulinarično izobraziti mlade, ženske in druge interesente za popestritev turistične ponudbe v Savinjsko- šaleški regiji. Poudarek je bil na tradicionalni kulinariki v kombinaciji s sodobnimi trendi. S projektom so želeli izpostaviti pomen uporabe lokalnih sestavin, s tradicionalno kulinariko pa popestriti prireditve in različne dogodke.
DVA SKLOPA IZOBRAŽEVANJ OD MARCA DO MAJA
V projekt sta bila poleg RA SAŠA, ki je bila koordinatorica, vključena še dva projektna partnerja, in sicer Društvo vinogradnikov Šmartno ob Paki in HLT d.o.o. oziroma hotel Planinka. Izobraževanja so potekala v dveh skupinah od marca do začetka maja, vodili so jih priznani kuharski mojstri, razdeljena pa so bila v dva sklopa: SAŠA kulinarični mojster tradicionalnih jedi in SAŠA gastronomski mojster tradicionalnih slovenskih/lokalnih jedi in pijač.